Направляйте знакомых на покупку в розничные точки, пусть они покупают по рознице (со скидками для друзей знакомых близких разберетесь потом) и смотрите по какой цене были оформлены продажи.
Рекомендация: после контрольной закупки о том, что контрольная закупка делалась должны знать все (по крайней мере продавцы), не зависимо от результатов. Если все нормально можно даже символически примировать сотрудника (так сказать возмещение морального ущерба за недоверие), если нарушение не серьезное то наказать и довольно жестко (крупный штраф достаточно), если "по крупному" (я бы оценил "по крупному" более 2-3 % от стоимости заказа), то значить не первый раз и крайние меры наказания от увольнения до привлечения к уголовной ответственности.
P.S. С последним очень акуратно, а то ... как бы самому не пострадать.