Это не проблема, а стандартная ситуация.
Заказчик хочет "выпендриться", менеджер хочет заработать денег (для себя и для фирмы), а валится это всё на неповинную голову производства.
Задача состоит в том, что-бы фирма заработала прибыль, а заработать её можно и на объёме стандартных конструкций и на "выпендрёже". Следует очень внимательно отнестись к каждому такому случаю, поскольку возможен вариант, при котором и сложную работу не выполнить всрок и качественно и сроки по обычным заказам не выдержать, в результате - проигрыш по всем статьям, а хотелось как лучше.